О кофе Badilatti

"Дорогие друзья! Вся моя жинь связана с ароматным миром кофе. История "Cafe Badilatti" началась три поколения назад... " - так обычно начинает свой рассказ господин Даниэль Лео Бадилатти, внук основателя династии и владелец кофеобжарочной компании в кантоне Граубюнден, Швейцария.


В 1912 году Джакамо Бадилатти купил землю в городке Цуоц кантона Граубюден и открыл кофейный магазин на улице Виа Майстра. С 1948 года семья Бадилатти самостоятельно обжаривает кофе, используя классический, проверенный веками, метод обжарки и уникальные семейные рецепты. Только лучшие сорта кофе, строжайший контроль качества обжарки на всех уровнях - для семьи Бадилатти это традиция.


"Cafe Badilatti" является членом SCAE - Европейской ассоциации speciality coffee, объединяющей поставщиков элитного кофе.
Фабрика "Cafe Badilatti" расположена на высоте 1680 м над уровнем моря - выше всех кофеобжарочных компаний в Европе. На такой высоте процесс обжарки происходит быстрее и при меньшей температуре, что позволяет зерну полнее раскрыть свой аромат и лучше сохранить эфирные масла, содержащиеся в кофе.


Об отношении к своему делу говорит не только список покупателей, среди которых отели Schweizerhof - 4*, Cresta Palace - 5*, и Grand Hotel Kempinski - 5*, но и музей "Caferama" в здании компании. В нем с большой любовью рассказывается об истории кофе, собраны поистине уникальные экспонаты. Музей посещают туристы со всего мира, а их здесь не мало - всего в 5 км находится фешенебельный курорт Санкт-Мориц.


Логотип Санкт-Морица - название St.Moritz, написанное от руки, изображение солнца, слоган "Top of the World" ("Вершина Мира") и желтая полоса является Официально зарегистрированным товарным знаком в 50 странах мира.В 15 товарных категориях власти Санкт-Морица выбрали одного, лучшего производителя, достойного этого бренда. Например, в категории "вино" - это "Domains de Rothschild", "часы" - "Chopard", лыжная экипировка - "J.&E. Kornbluth", пуловеры - "The Hawick Cashmere". Категорию "Кофе" представляет компания "Cafe Badilatti". Ассортимент компании Badilatti - Gourmetto, Engiadina, Bernina, Espresso Bar, Dormabain - давно восхищал знатоков, но новый кофе - Badilatti St.Moritz Cafe превзошел их ожидания. По отзывам специалистов, эта смесь из наиболее дорогих сортов Арабики роскошна как сам знаменитый курорт.


Кофе St.Moritz Cafe производится в небольшом количестве и только по заказу, так как некоторые сорта кофе, входящие в его состав, являются редкими.


Известные рестораны Celeriner Berbahnen, Diavolezza Bahn, расположенные высоко в горах, и один из самых знаменитых ресторанов Санкт-Морица Mathis Food Affairs - все они предлагают своим гостям кофе St.Moritz Cafe.


Перейти в каталог кофе Badilatti