Споры о вреде и пользе кофе ведутся много столетий. Кофеин содержится более чем в 60 растительных продуктах. Но конечно, в больше степени максимальное его содержание достигается в самом кофе. Он расширяет наполняющие сердце артерии, усиливая кровообращение, а артерии головного мозга сокращает, облегчая головные боли. Чрезмерное употребление кофе, особенно с большим содержанием робусты, может усилить сердцебиение, ухудшить самочувствие.
Здоровому человеку специалисты разрешают выпить кофе из зёрен арабики в среднем 4-5 чашек в день, кофе с содержанием робусты – 2-3 чашки. Людям с повышенным давлением не рекомендуется пить кофе. Беременным кофе противопоказан. Исследования показали, что женщины, которые выпивали три чашки кофе и более имели выкидыш, особенно на ранних сроках беременности.
Не рекомендуется пить кофе перед сном. Последняя чашка должна быть выпита за 6 часов до сна. Следует знать, что у людей, употребляющих кофе в больших количествах, отказ от него может вызвать некоторое понижение артериального давления. Есть данные, что кофе снижает риск заболевания сахарным диабетом на 50% у мужчин и на 30% женщин.
Говорят, что польза от одной чашки кофе, как от трёх апельсинов. Кофеин способствует развитию памяти, является профилактикой старческого маразма, отодвигает старость. Витамин Р, содержащийся в зерне, необходим для укрепления и поддержания эластичности кровеносных сосудов. Одна чашка содержит 20% суточной дозы витамина Р. В то же время кофеин обладает небольшим мочегонным действием. Кофе активизирует деятельность мозга. Также кофе можно назвать средством профилактики рака прямой кишки.
Потребление кофе увеличивает скорость сжиганий калорий. Кофеин превращает жир в «топливо» для мышц. Предполагают, что 400 мг кофеина в день могут помочь справиться с симптомами аллергии. Кофеин снижает риск заболевания болезнью Паркинсона.
Кофе снижает воздействие никотина на организм, обладает противовоспалительным действием. Кофе содержит серотонин – гормон счастья, активизирует деятельность мозга, благоприятно действует на дыхательную систему, усиливает работу поперечно-полосатых мышц. Кофе полезен для печени, предотвращая образование камней в желчном пузыре и почках.